Masak??? Duh, asli deh saya bukan ahlinya. Tapi karena jauh dari tanah air, yah terpaksa deh harus masak sendiri sambil ngembangin bakat (kata orang sunda mah bakat ku butuh..
Salah 1 hasil dari experimen yang kemudian melahirkan masakan yang enak adalah AYAM BAKAR GAMPANG ini.
Bahan: 1 ekor ayam (maksimal yang beratnya 1,3 kg), potong jadi 10-12
Bumbu : garam secukupnya, 2 sendok air jeruk (beli yang instan aza yang botolan), 1 sendok teh bawang putih powder alias bubuk, 1 sendokteh meriba bubuk, 1 sendok makan bumbu kari(kalo saya pake yang kuning, mo pake yang lain boleh..) thailand, 2-3 sendok makan santan instan (ambil yang bentuk creamnya yang kayak mentega, jangan yang airnya).
Lumuri ayam dengan bumbu-bumbu diatas sampai rata. Diamkan sekitar 10-15 menit supaya bumbu meresap, masukan ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam mikrowave dan masak selama 15 menit. Bakar ayam diatas panggangan atau masukan ke dalam backoven, bolak balik selama proses pemanggangan supaya matangnya rata.
Ayam bakar gampang siap dinikmati
Tapi tunggu dulu,... sambalnya nih, sambal gampang.
Masukan 6 sendok makan sambal oelek ke dalam kaldu ayam (setelah proses pemanggangan dari mikrowale), tambahkan 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh minyak ikan(kalo suka), 1 sendok teh serai bubuk, 3 gula pasir balok, dan terasi secukupnya. Masak hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar