Minggu, 17 Agustus 2008

Oseng-oseng Pare

Bahan :
2 buah pare, buang bijinya, iris tipis-tipis,remas dengan garam (boleh juga ditambah gula).  Simpan selama 1 jam baru di cuci supaya pahitnya hilang
1/2 papan tempe, potong kecil-kecil
4 sdm teri nasi

Bumbu:
5Bawang merah&3bawang putih, dihaluskan
4 buah cabe
merica
bumbu penyedap

Cara memasak :
Tumis bumbu sampai harum, masukan pare, beri air, biarkan sampai setengah matang.
Masukan teri & tempe.  Aduk sampai matang & pare layu.


oh ya, waktu searching resep paredapet kumpulan resep kumplit-plit-plit-plit, tapi lupa lagi alamat webnya.  Cuma di sana terterapesan : untuk temen-temen Indonesia yang ada di luar negri.
Attachment: AnekaResep.pdf

8 komentar:

  1. Harumnya... tapi sedikit pahit teh...
    Gimana ya cara menghilangkan rasa pahitnya...?

    BalasHapus
  2. Pahitnya hilang banget sih ngga, cuma lumayan berkurang lah. Caranya pare di remas-rema dg satu sendok teh garam + satu sendok teh gula. Simpan satu jam setelah itu baru di cuci. Menambahkan air saat memasak juga mengurangi rasa pahitnya koq.

    BalasHapus
  3. teh.. resep karedok donk.. yg kemaren tea.. beneran deh.. rasanya ASLI! ;)

    BalasHapus
  4. Oh ya? padahal kata suami saya waktu dimakan di bu Bambang udah agak kecut, lebih seger & lebih enak waktu langsung dimakan (ngga disimpen dulu beberapa lama)
    Iya Na, Insya Allah ntar di posting.

    BalasHapus
  5. Masakan kesukaan saya nich, biasanya saya rendam sama air garam buat ngurangin rasa pahitnya. Walopun pahit tapi enak

    BalasHapus
  6. Masakan kesukaan saya nich, biasanya saya rendam sama air garam buat ngurangin rasa pahitnya. Walopun pahit tapi enak

    BalasHapus
  7. ..Teh, sayang banget aku ga suka pare .. tp klu daun pepaya masih suka meski sama pahitnya ... he3, tp tobs lah resepnya .. utk yg diluar negri bakalan jadi menu andalan yah .. oia, MERDEKA !

    BalasHapus